浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shē大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别n)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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