怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色(sè)的(de)。关(guān)于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适(shì)量生(shēng)吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的(de)南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下(xià)南瓜上磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的(shàng)的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的nán)瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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