料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比较好(hǎo)的？的。

　　关(guān)于料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗以及料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗为什(shén)么，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗知乎(hū)，用白(bái)酒能代替(tì)料(liào)酒(jiǔ)吗，料酒能(néng)代替白(bái)酒(jiǔ)吗等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)小知识：

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可(kě)以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到(dào)去腥的(de)目的，但由于康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用(yòng)来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比(bǐ)如常(cháng)规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里