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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒnmbb是什么公司，mbb是什么意思缩写g)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患(huàn)病(bìng)的征兆。

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