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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(j小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)ù)，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶，归(g小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)uī)于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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