勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善-橘子百科-橘子都知道

勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金。

<勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善p>　　年(nián)岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好的(de)年糕(gāo)，最重要(yào)的是(shì)注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原(yuán)味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等。