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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积和总产量(liàng)均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用(yòng)，是(shì)重(zhòng)要(yào)的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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