新鲜蔬菜保存办法(生物(wù)学方面)？绿叶菜的。关(guān)于新鲜蔬菜保存办法(生物(wù)学(xué)方面)以及新鲜蔬(shū)菜保存办法(生物学方面)，新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)和原理(lǐ)，新鲜蔬菜(cài)保存办法有哪些，新鲜蔬(shū)菜保存办法视(shì)频，新(xīn)鲜蔬菜保存办法等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

新鲜(xiān)蔬菜是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜是免(miǎn)税的。

　　蔬菜(cài)作为初级农副产品是(shì)免税(shuì)的，可(kě)是却要(yào)分两种(zhǒng)状况(kuàng)，一种是农业生产(chǎn)者出售的，一(yī)种(zhǒng)流转环节商家出(chū)售的，二者(zhě)开票是不一样的。

　　农业(yè)生产(chǎn)者(zhě)又(yòu)要区分为：1.农业(yè)合作(zuò)社(shè)或农业生产型(xíng)公司等安(ān)排(pái)或企(qǐ)业;2.个(gè)人，即农(nóng)人或农(nóng)业生(shēng)产者个(gè)人。

新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超市的(de)绿叶菜，商家为了保鲜可能在绿叶菜外(wài)表喷(pēn)洒一些水。

　　留意(yì)此(cǐ)种状况(kuàng)下，应先(xiān)放(fàng)在阴凉、枯燥、通风处(chù)把外表(biǎo)水分晒干，沾水蔬菜放冰箱(xiāng)简单冻坏(huài)，尤其是绿叶菜。

　　叶菜(cài)类蔬菜(cài)保鲜(xiān)的要害便是锁水，绝大(dà)部分(fēn)叶(yè)菜为喜凉蔬菜，适合在(zài)0-4°C下寄存(cún)，也即冰箱保(bǎo)鲜(xiān)层的(de)温度(dù)。

　　放入冰箱前，要先去除现(xiàn)已糜烂和发黄的(de)叶子(zi)，再用(yòng)厨房纸包好菜的根(gēn)部，然后用保鲜(xiān)膜(mó)或保鲜袋将菜包好，最终放入冷藏(cáng)。

　　但需求留(liú)意的是，不要靠近冰箱内壁寄存，防(fáng)止(zhǐ)冻(dòng)伤蔬菜。

　　2、根茎类(lèi)。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕(ǒu)、山药等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外表水分(fēn)后装入保鲜袋(dài)或许(xǔ)纸袋(dài)，再寄存在阴凉枯燥处即(jí)可，也(yě)能够给它们包裹上(shàng)一层报纸寄存在阳台避光处，切勿阳光直射，导致马铃薯等泛青、长芽(yá)。

怎么保存新(xīn)鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜(cài)首(shǒu)要(yào)分为(wèi)叶菜类(lèi)、根茎(jīng)类、瓜(guā)果类(lèi)、菌菇类等，一般状况下蔬菜的适合贮藏(cáng)温度为0℃—10℃，但不同种类的贮(zhù)存(cún)温度(dù)有所差异。

　　叶(yè)菜类

　　这类蔬菜简单(dān)腐烂(làn)和养分丢失。

　　绝大部(bù)分叶(yè)菜为喜凉蔬菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需(xū)求留意的(de)是，绿(lǜ)叶蔬菜有必(bì)要包好放入冰箱，不要靠近冰箱内壁，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎(jīng)类

　　这类(lèi)蔬菜水分含量(liàng)相对较少，更简单保存，如马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等(děng)。

　　主张整理掉外表(biǎo)泥土，掩盖保鲜膜(mó)放在冰(bīng)箱或家(jiā)里阴凉通风的当地，可保存7天左(zuǒ)右。

　　瓜果类

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒等，一般可在低(dī)温下贮存4—5天，西红柿最好不要放冰箱(xiāng)。

　　②豌豆、扁豆等，假如外表有水分(fēn)，比(bǐ)较简(jiǎn)单腐坏，最好风(fēng)干外表水分后放(fàng)入冰箱冷藏(cáng)。

　　③黄瓜、苦(kǔ)瓜、豇豆和南瓜等(děng)喜温蔬菜(cài)，适合寄存在10℃左右，不(bù)能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合放在冰箱(xiāng)，保质期大约在5天左右。

　　菌菇类

　　新(xīn)鲜(xiān)的(de)菌菇类保鲜期(qī)较短，在(zài)冰箱内寄存(cún)大约(yuē)是3—4天。

　　留意(yì)寄存前最好把菌菇(gū)外表(biǎo)的水(shuǐ)分擦干。

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