吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢-橘子百科-橘子都知道

吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

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　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏(sū)州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅(é)等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的(de)原味年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。