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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共同(tóng)点(diǎn)为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病(bìng)的(de)征兆。

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