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之字是什么结构的字，近字是什么结构风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的(de)。关于风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶的(de)一种等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添加以外，不会(huì)再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过发(fā)酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的(de)主(zhǔ)要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经(jīng)发(fā)酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最(zuì)好(hǎo)是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不知(zhī)道如何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料(liào)，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)之字是什么结构的字，近字是什么结构，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加(jiā)完(wán)善合理(lǐ)，但(dàn)也稀(xī)释了牛奶中原(yuán)有的营(yíng)养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸(suān)菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养(yǎng)价值远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注(zhù)意的是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠道有(yǒu)一定(dìng)的(de)改善作(zuò)用，也要摄入(rù)菌落总数10的(de)8次方(fāng)才有(yǒu)足够的活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加(jiā)以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的物(wù)质进(jìn)行发酵(jiào)，还(hái)会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材(cái)料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以(yǐ)后(hòu)冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来(lái)的(de)一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加(jiā)或不添加(jiā)食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会(huì)大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶(nǎi)热(rè)了(le)喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后(hòu)放进酸(suān)奶。