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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其(qí)中(zhōng)的(de)一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透(tòu)明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓郁(yù)的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添加任何(hé)工业制剂和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存了(le)猕(mí)猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃(táo)的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间(jiān)一(yī)般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不(bù)过是要根据不同(tóng)的(de)酿(niàng)造工(gōng)艺和环(huán)境来(lái)进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有异(yì)味的(de)存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存(cún)日期完全不同的，我们(men)一(yī)定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能(néng)够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以(yǐ)发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注(zhù)意将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

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