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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东(dōng)西(xī)多(duō)且杂，这(zhè)么(me)放就(jiù)不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存(c人次是指什么，人次是单位吗ún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大(dà)大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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