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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及热(rè)量(liàng),与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分要(yào)适量,不宜(yí)多吃(chī),并且还可以吃(chī)一(yī)些其(qí)他的食物,留意(yì)荤素(sù)调配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机(jī)体(tǐ)所吸收,因而(ér)马铃薯可以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥(mí)补养分成分,还可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng),越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜再吃,外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识。

  4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚,易(yì)于消(xiāo)化(huà),种类也(yě)十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯(shǔ),就不能拿(ná)了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃,都是些(xiē)最基本的(de)知识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方(fāng)面,则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没(méi)有坏(huài)掉的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中,也(yě)有或许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一同(tóng),撞伤了(le)。

  所以在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分,转一圈(quān)看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪(lànapm是什么牌子,amp牌子项链是什么档次g)费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,apm是什么牌子,amp牌子项链是什么档次会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并且保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能(néng)吃,是(shì)最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯,适宜(yí)用(yòng)来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质,不简单煮烂(làn),适(shì)宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

  外表过于高低(dī)不平(píng)的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食(shí)用。

  由(yóu)于其间含有的龙葵素(sù)有毒性,加热也(yě)不会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可(kě),不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒(shài),也没必要放在冰箱里,温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ),温(wēn)度过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以(yǐ)将马铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或(huò)许中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或(huò)许会中毒,因而妈妈(mā)要(yào)知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后,芽孔周围就会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这(zhè)是一(yī)种神经毒素,可按捺(nà)呼吸(xī)中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

  如(rú)要食(shí)用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层(céng),再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去(qù)芽胚,把皮刮(guā)掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉,则标(biāo)明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素(sù),应立即中止食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得(dé)十分的好,上面便是对什么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍,这样咱们(men)在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下,这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破皮(pí),或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张不(bù)要选购这类马铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾(zāi),往往简单(dān)蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并且这类马铃薯(shǔ)的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的(de)外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一种是外形(xíng)没那么(me)规矩的,一(yī)种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的(de),一般咱们会主张挑选那种外形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃(líng)薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会(huì)感觉比较(jiào)面比较(jiào)甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的(de)话(huà),那是(shì)再适(shì)宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面(miàn),假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯,一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意这一(yī)点细节(jié),要掌握好。

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