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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位。

宁波慈溪的邮编是多少　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最宁波慈溪的邮编是多少(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松宁波慈溪的邮编是多少(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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