苹(píng)果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果(guǒ)可(kě)为机体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性食(shí)物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富(fù)钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下(xià)因光照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素的(de)影响下苹果会(huì)呈现出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的(de)时候(hòu)，我们可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬(yìng)适(shì)中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年人食用(yòng)，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差(chà)不多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果(guǒ)时(shí)，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果(guǒ)比(bǐ)长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹(píng)果蒂(dì)和苹(píng)果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连接(jiē)根部的(de)地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代(dài)表这个(gè)苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐(hè)色(sè)，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相(xiāng)对应的(de)，果脐(qí)凹陷越浅，口感就(jiù)会越(yuè)差。

苹果如何(hé)挑选(xuǎn)甜的

　　1、看(kàn)苹(píng)果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂周围没有褶皱的，就说(shuō)明这是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹(wén)越多(duō)越(yuè)深(shēn)，就说明摘下来有(yǒu)一段时间了，肯定不新小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时候要(yào)看(kàn)一下苹果的(de)条纹，条纹(wén)越多，苹果(guǒ)就越好吃，反(fǎn)之条纹少的苹果(guǒ)既不脆(cuì)而且又不甜。

　小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的时候，可(kě)以用手来掂(diān)一(yī)下(xià)它的重(zhòng)量，一般来说苹果越(yuè)重(zhòng)就说(shuō)明里面的(de)水分就(jiù)越多(duō)，吃起来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜色。

　　大部分(fēn)人都是专挑红色(sè)的苹果买，其实不对，很多红色(sè)的苹果(guǒ)可能是用了染(rǎn)色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样(yàng)的(de)苹果(guǒ)都很甜，而且(qiě)水分(fēn)充足口(kǒu)感(gǎn)也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较浅，苹果就会(huì)很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较深的，这样苹(píng)果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手感(gǎn)。

　　可以用手按一按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现(xiàn)按(àn)不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如(rú)果比(bǐ)较(jiào)容易(yì)按下去，就说明这(zhè)样的(de)苹果比较甜。

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