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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器p>

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名(míng)为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于(yú)制(zhì)作芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起来(lái)有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的(d热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器e)时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心。

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