桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂(guì妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思)林不属于贵(guì)州省的(de),贵州桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物(wù)的果(guǒ)实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食(shí)的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团压榨成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味(wèi)独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林山(shān)水一样，名(míng)扬四海了。

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