浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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