酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

　　关于(yú)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么课程，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容，酒店管理专业主要学(xué)什么？，酒店(diàn)管理专业(yè)是做什么的？等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下知识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(m护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗ù)前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业(yè)后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业注重学(xué)生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物(wù)等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的(de)每个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的(de)教(jiào)育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行业，那护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗你(nǐ)永远也不知(zhī)道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需(xū)要一定的一线(xiàn)实践经验(yàn)才能胜任，应届生(shēng)的(de)水平根本不足以胜任部门(mén)级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做(zuò)起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于(yú)你能否调整自己的心(xīn)态，有良好的情商(shāng)，是否有野心不甘(gān)于只在(zài)底层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗