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菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地(dì)被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫(jiào)做(zuò)油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而(ér)且闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时，放入大宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附(fù)异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放(fàng)到密(mì)封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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