紫菜(cài)不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发物，海带是(shì)不(bù)是(shì)海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热(rè)带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食(shí)材，也是我国(guó)东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺突(tū无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药领域具(jù)有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和(hé)降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分(fēn)布，但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在中国(guó)的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种主(zhǔ)要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到北均有其生长，是(shì)一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类群和生境环境(jìng)为基(jī)础，在中国形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用(yòng)。

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