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苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)活(huó)知识(shí)：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液(yè)中加一(yī)些水，如(rú)果水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升的(de)凉开水(shuǐ)即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。