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  新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长?石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法:取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌,经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后,取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi),然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好,新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好,新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识:

鹅蛋是发物吗(ma)

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物,鹅蛋是(shì)发(fā)物,主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái),它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原,

  导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发,且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

  食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题,一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的,

  易(yì)导致身体不适,且鹅蛋性(xìng)温,食(shí)用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气(qì)的加重,尤其是本(běn)身就是热性体质的人群,也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋,易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng),大便干燥,消(xiāo)化(huà)不良(liáng),腹胀等不适(shì)症状。

  鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较高的,身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn),以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解,

  本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋,易加重腹(fù)泻的的(de)症状,且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意,主要(yào)是(shì)一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收,一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

  但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì),且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的,主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù),对人体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

  1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌,经2天的(de)静置沉淀(diàn)后,取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内,然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖(gài),周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

  2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法:在容器中添加填充(chōng)物(wù),如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng),进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗克、食盐(yán)35克,经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌,取出(chū)晾凉,将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内,再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入,直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点,比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法,石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法,这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

   鹅(é)蛋怎么保存

   1、冷藏法:将检验合格的鲜蛋,保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi),在这样的温(wēn)度下(xià),胚胎停止(zhǐ)发育,蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制,碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗保鲜的目的自然(rán)就达成了。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面的清液倒入缸内,然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡,盖(gài)上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃,采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等,进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉(liáng),将蛋放(fàng)入容器内,再将配好的盐(yán)水灌入,直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要(yào)水洗,有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍,然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下,竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里,能保鲜较长(zhǎng)时间。

  

   2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱,都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养成(chéng)分

   1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì),最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白,蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸,是完(wán)全蛋白质,易于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内,含有较多的(de)磷脂,其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī),这些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗黄(huáng)内,铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō),也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素,蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多,这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

  鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放(fàng)入水中,煮滚,水沸(fèi)腾后,将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝(níng)固幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋(dàn)白凝固,蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛(niú)肉

  

   材料:牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

  如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

  建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

  可(kě)以让牛肉更鲜嫩,切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧热(rè)。

  下油(yóu),油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

  (温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

  如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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