无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋相(xiāng)信很(hěn)多(duō)小(xiǎo)伙伴应(yīng)该都(dōu)听说过(guò)无(wú)菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本(běn)比较常见(jiàn)，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗xià)面小编为大家介绍一下，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)和普通鸡(jī)蛋之间有什么(me)区(qū)别的。

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无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利(lì)技术，它是采用巴(bā)氏消毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的(de)鸡蛋(dàn)。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一(yī)般都会(huì)打上P的字(zì)样(yàng)，表示这些蛋是经过严格加工(gōng)处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外(wài)有(yǒu)些无菌蛋甚至还(hái)会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确(què)保无菌(jūn)蛋不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是(shì)一款可(kě)以生(shēng)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗食(shí)的蛋(dàn)，并(bìng)且相对(duì)于普通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是(shì)非(fēi)常少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比(bǐ)较(jiào)精致价(jià)格相对来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起(qǐ)来(lái)和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡(jī)蛋(dàn)如(rú)何生产(chǎn)

　　无菌蛋是(shì)历经(jīng)大巴除菌法来(lái)开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受(shòu)严(yán)苛(kē)的控制和解决，因而所(suǒ)带有的危害病菌非常少，是可(kě)以直(zhí)接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并(bìng)不一定的(de)菌都被消灭(miè)没(méi)了，有一些病(bìng)菌是大(dà)巴除菌法(fǎ)所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对(duì)性于(yú)一般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较为(wèi)少而(ér)已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌所(suǒ)有被解决干净，因(yīn)而保存(cún)期十分短，每一只生鸡蛋的(de)的(de)身上都是有标识，标出可(kě)食时间，过上一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生(shēng)吃了。

　　实际上(shàng)不止(zhǐ)是日本(běn)国的(de)无(wú)菌蛋，全球(qiú)许(xǔ)多地(dì)区(qū)都(dōu)是有无(wú)菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那样的制成品实际上是(shì)英(yīng)国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制(zhì)成美味的调味品这类的，因(yīn)此(cǐ) 创造发明(míng)了(le)那(nà)样一个(gè)除菌又维持(chí)生(shēng)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗鸡蛋美味(wèi)可口纯(chún)天然(rán)的技术性(xìng)。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅是选(xuǎn)用(yòng)了(le)巴(bā)氏消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(kuàng)的(de)情况下(xià)就严苛把控了，日本国(guó)的(de)食(shí)品质监是十分严苛(kē)的，特别是(shì)在生鸡蛋那(nà)样的东西，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛(kē)挑(tiāo)选，去除瘟鸡，随后全设备化的(de)将生鸡(jī)蛋进行一系列的(de)除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际上(shàng)是(shì)一(yī)整(zhěng)套完(wán)善的设(shè)备和(hé)看待食品的严苛全过程，才铸(zhù)就了(le)日本国的无菌(jūn)蛋。

无菌(jūn)蛋(dàn)真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒处理，但(dàn)是巴氏(shì)消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量(liàng)残留，因此日本的无菌蛋一般(bān)都是(shì)有保质期的，大多(duō)数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃(chī)完。

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