辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。<丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里/p>

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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