新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状均码一般是什么码，均码一般是什么码数。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　均码一般是什么码，均码一般是什么码数2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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