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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也(yě)很(hěn)高，除此之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiān容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人g)同(tóng)的(de)生(shēng)产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉(ròu)质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同样较(jiào)高。

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