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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可(kě)以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在(zài)吃的时分要适(shì)量,不(bù)宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物(wù),留意荤(hūn)素调配,确保养分均衡。

  马铃(líng)薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机(jī)体(tǐ)所吸收(shōu),因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分(fēn)成(chéng)分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃(chī)些(xiē)呢(ne)视频

  1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基本的知识(shí)。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易(yì)于消化,种类也(yě)十分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分,你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)。

  形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de),最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分,看见有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的(de)知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放(fàng)得太(tài)久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过程中(zhōng),也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的时分,转一圈(quān)看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不(bù)然买(mǎi)回去,吃不了就白白浪费(fèi)钱了(le)。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃(líng)薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要(yào)购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简单(dān)保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会(huì)比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù),就(jiù)不适宜再吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是(shì)最基本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形(xíng)状圆形的(de)马(mǎ)铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃薯,适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的(de)五月(yuè)皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯,指甲刀品牌排行榜前十名,指甲刀哪个品牌质量好表皮无干疤和糙皮,无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎(wēi)蔫、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄(huáng)皮的(de)马铃(líng)薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含有胡萝卜素(sù),口味较好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性,加(jiā)热(rè)也不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也没必(bì)要放在冰(bīng)箱里,温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不(bù)然(rán)表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用(yòng)后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好,或许会(huì)中毒,因而(ér)妈(mā)妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围(wéi)就(jiù)会含(hán)有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些,发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

  指甲刀品牌排行榜前十名,指甲刀哪个品牌质量好 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大(dà)大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则(zé)标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买(mǎi)到甘(gān)旨(zhǐ)和养分(fēn)的(de)食(shí)物也可以让心境变得(dé)十分的好(hǎo),上面便(biàn)是对什(shén)么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍,这样咱(zán)们在购买食材(cái)的(de)时分可以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面的(de)办(bàn)法去试一(yī)下,这样制造起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

  假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾,往(wǎng)往简单(dān)蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没(méi)必要买回(huí)家食(shí)用。

   2、看(kàn)马铃薯的(de)外形。

  一般(bān)来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型,一种是(shì)外形没那么规矩的,一种是(shì)比较圆的(de),一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那(nà)么(me)费力(lì)。

  所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是(shì)那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的口感会(huì)比较(jiào)实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉质的马(mǎ)铃薯,往(wǎng)往会(huì)比较粉比(bǐ)较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节,要掌握好。

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