燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(dià马云移民到哪国籍o)整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资马云移民到哪国籍有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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