猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各种美自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算>食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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