燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期(qī)的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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