一年之计在于春，健康也是如此(cǐ)。那么，在春分时(shí)节的餐桌上，应(yīng)当有哪些食材出(chū)现呢？

春分吃“三(sān)菜槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐t: 24px;'>槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐”

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素(sù)D

香菇(gū)的维(wéi)生素(sù)D含量很(hěn)高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含量也较多。

其(qí)铁的含(hán)量比菠(bō)菜(cài)高出8倍(bèi)以(yǐ)上，锌的含量是(shì)奶粉、槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐大豆的3倍以(yǐ)上，这些(xiē)都是人体不(bù)可缺少的矿(kuàng)物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太(tài)白(bái)粉2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米(mǐ)洗(xǐ)净沥干(gàn)水分，加(jiā)入1杯水浸泡约(yuē)15分钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味(wèi)料拌匀，铺在米上。放入(rù)电饭锅中煮熟，开关跳(tiào)起后，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖(gài)打开，拌入芹(qín)菜末，再(zài)焖5分(fēn)钟(zhōng)，最后用(yòng)饭匙轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医(yī)认(rèn)为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道(dào)芳香，能(néng)起到(dào)醒(xǐng)脾(pí)、开胃的作用。

香椿还(hái)是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病(bìng)的良药(yào)。

现代营养(yǎng)学研究(jiū)也发现，香(xiāng)椿含有维(wéi)生素(sù)E，具有很强的(de)抗(kàng)衰(shuāi)老作(zuò)用。

而且，香椿对金黄色葡萄球(qiú)菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆(gān)菌和伤寒(hán)杆菌等，都有(yǒu)明显的(de)抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾(liàng)凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有(yǒu)大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成分(fēn)，是生(shēng)食蔬菜中的上(shàng)品(pǐn)，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低胆固醇、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可(kě)以用老抽代(dài)替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧(shāo)至8成热(rè)，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后(hòu)下香(xiāng)麦菜(cài)，快速翻(fān)炒，然后(hòu)加入些许蚝油或(huò)老抽（如(rú)果(guǒ)用老抽，加的量(liàng)一定不(bù)能太多），翻炒(chǎo)，待(dài)香(xiāng)麦(mài)菜变的梢软一(yī)些了，加一勺水，转中火闷，将剩(shèng)余的蒜蓉(róng)全部加入，快熟时加盐出(chū)锅。

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