1、看形状。

　　挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为(wèi)体型(xíng)比(bǐ)较(jiào)大的(de)柚子成(chéng)熟得比较好(hǎo)，而且需要挑那种头部比(bǐ)较(jiào)尖，尾部比较平且宽的柚(yòu)子(zi)，这样(yàng)的柚子一般皮(pí)会比(bǐ)较(jiào)薄。

　　2、看颜(yán)色。

　　挑柚子(zi)的时候还需要注意(yì)一下柚(yòu)子的颜色，颜色分布不均匀，一块(kuài)青一块(kuài)黄(huáng)的柚子(zi)一般(bān)是没(méi)好好记住我在你体内的感觉有(yǒu)成熟好(hǎo)的柚子，就不要挑了。

　　但(dàn)是太黄的柚子也(yě)不要挑，可能(néng)是熟(shú)过(guò)头(tóu)的柚子，果肉可(kě)能会比较干，没有水(shuǐ)分。

　　3、用手摸。

　　如果(guǒ)柚子(zi)摸起来比较(jiào)光(guāng)滑，而且按下(xià)去并不软，而是比较(jiào)硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉(ròu)多。

　　如(rú)果(guǒ)是那(nà)种(zhǒng)摸上(shàng)去比较粗好好记住我在你体内的感觉糙，而(ér)且按下去软(ruǎn)绵绵的，那(nà)就说明这个柚子(zi)皮多肉少，而且很有可能果肉没有成熟。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选柚子是(shì)甜的

　　柚子挑选方(fāng)法：

　　01、看外观

　　观察柚子(zi)形状是否是(shì)不倒翁形(xíng)状，顶端(duān)较尖(jiān)、颈部短、底部平(píng)的扁圆形(xíng)柚子比(bǐ)较好(hǎo)。

　　02、掂(diān)重量

　　买柚子的时候不要只看大小，拿同样(yàng)大小的柚子掂一掂，选(xuǎn)择比较重(zhòng)的(de)。

　　03、看表皮

　　一般(bān)熟了的(de)柚子表皮会比较细腻光滑，不(bù)熟的(de)柚子表皮(pí)比较粗糙，所以选光滑的。

　　04、看颜(yán)色

　　成熟的柚(yòu)子表皮着色均匀，发黄或者橙黄色，选这种。

　　05、用手捏

　　新(xīn)鲜柚子用手一捏感(gǎn)觉很硬实(shí)。

　　按(àn)下去比较软的柚子，大多是(shì)皮(pí)厚或存放时(shí)间较久。

　　也要(yào)注意(yì)区分不同情况，部分柚子（如沙田柚）存放(fàng)一段时间反而更好(hǎo)吃。

　　柚子(zi)简介：

　　柚(yòu)（学名(míng)：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸(yún)香科、柑橘属植物。

　　乔木。

　　属最大的(de)柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至(zhì)浅黄色，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮(pí)厚而厚。

　　种子多达200余粒，亦有无子的(de)。

　　原产东南亚，在中国已有3000多年栽培(péi)历史。

　　柚性喜温暖(nuǎn)、湿润气候，生长期最适(shì)温度23-29℃。

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