浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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