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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶(chá)树(shù)种类(l越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》f0000; line-height: 24px;'>越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》èi)，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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