银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄银耳(ěr)越黄越好并不是越(yuè)白(bái)越好的。

　　关于银耳越黄越好还(hái)是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正(zhèng)常银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过(guò)的(de)银耳图(tú)片(piàn)，干银耳怎么选择(zé)才知道(dào)有没(75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升méi)有硫磺等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银(yín)耳为什么越(yuè)放越黄75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升h3>　　银耳越黄越好并不是越白越好的。

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花(huā)大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来(lái)有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放(fàng)舌尖(jiān)，有(yǒu)植物特有的香味，多放一会儿有(yǒu)少许(xǔ)滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)(含(hán)量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购买，银耳(ěr)本身无味(wèi)道，选购时可取少许(xǔ)试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣(là)的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的(de)颜色是(shì)自然(rán)的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的(de)伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点(diǎn)，是大家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是比(bǐ)较新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳

　　品质一般(bān)的(de)银(yín)耳(ěr)颜色相对来(lái)说(shuō)不会那么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是(shì)白(bái)色(sè)中带有一点米黄(huáng)色(sè)，肉(ròu)看起来也比较(jiào)薄一些，同样的，没有蒂(dì)头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色很黄(huáng)，摸起来(lái)也不够干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够(gòu)完(wán)整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经(jīng)过晒(shài)过(guò)或者是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些(xiē)商贩会利用一些成分将原本发(fā)黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在(zài)挑(tiāo)选干银(yín)耳(ěr)的时(shí)候还是尽(jǐn)量挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为那种熏白的银耳(ěr)中(zhōng)含有对人(rén)体有(yǒu)害的成分(fēn75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)，食(shí)用后(hòu)对健(jiàn)康(kāng)有损。

鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)好还是干(gàn)银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值(zhí)上来(lái)看，鲜(xiān)银耳没有经(jīng)过任何的加(jiā)工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养(yǎng)成(chéng)分相比于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更(gèng)加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物(wù)质的(de)话，经过(guò)太阳(yáng)光照射之后皮肤就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等不适症状，而干银(yín)耳在(zài)加(jiā)工的过(guò)程中已(yǐ)经将这种成(chéng)分去掉(diào)了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以(yǐ)日常生活中建(jiàn)议选(xuǎn)择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃(chī)吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳(ěr)保质(zhì)期是18个月，而一般情况(kuàng)下(xià)，食品的(de)实(shí)际可食(shí)用期限都会比包装袋上的(de)时间要稍微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期(qī)的银耳没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以继续食用(yòng)的(de)，过期一段(duàn)时(shí)间或者出现(xiàn)变(biàn)质反应(yīng)了则(zé)不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升