浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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