猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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