烤苹(píng)果(guǒ)是可以吃的。

　　烤(kǎo)苹果(guǒ)是将新鲜的苹(píng)果放入烤箱中，加热5分钟制成，此时(shí)果胶的分子量变少，活性比生苹果(guǒ)增加了9倍。果胶中抑制胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、中性脂(zhī)肪、抑制血糖的作用(yòng)随之增(zēng)加(jiā)。烤苹(píng)果具有(yǒu)健脑安神(shén)、降血(xuè)压(yā)、降血脂、止泻等功效。

　　1、健脑安神：吃烤苹果能消化吸收丰富的(de)营养元素磷和铁(tiě)，并且(qiě)苹果(guǒ)在烤熟(shú)后还能(néng)释放出(chū)浅浅的香味。身体在摄入这种(zhǒng)香味和(hé)营养物质之(zhī)后能(néng)调整情绪，让抑郁心烦的心态，尽早转好(hǎo)。并且能健脑安神助眠，减(jiǎn)轻脑疲劳，也(yě)可以让(ràng)逻辑思维更清楚、活跃。

　　2、降(jiàng)血压：由于(yú)烤(kǎo)苹果不仅能益(yì)气、养血、补血、补气，还(hái)能让(ràng)身体(tǐ)消(xiāo)化吸收营养元素(sù)钾，保持体内(nèi)电解质(zhì)溶液钾、钠的均衡，故(gù)能(néng)防治高(gāo)血压。烤苹果中(zhōng)带有的果胶，还(hái)能促进毛细血(xuè)管扩张，减少(shǎo)血液粘稠度，这也是烤苹果能防(fáng)止高血(xuè)压的关键要(yào)素。

　　3、降(jiàng)血脂：烤苹(píng)果加热(rè)后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会(huì)大幅(fú)增(zēng)加(jiā)，有助于降低血脂，清(qīng)除体内多余(yú)的自由基，延缓衰老。

　　4、止泻：苹果中含有(yǒu)鞣酸、果胶、膳食纤维等(děng)特殊物质(zhì)，具有止泻和通便的双重(zhòng)作用。而烤(kǎo)苹果加热后，其中的果胶不仅(jǐn)具有(yǒu)吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛(liǎn)、止(zhǐ)泻的功(gōng)效。

烤苹果怎么(me)算熟了

　　1、苹果(guǒ)用盐水泡5分钟，除(chú)去表面的的农药(yào)残留物(wù)。

　　或者不喜欢有皮的直接削皮。

　　2、洗干(gàn)净(jìng)后开始切片(piàn)啦，准(zhǔn)备好一(yī)盆凉白开水，放一点盐和两片(piàn)柠檬(预防(fáng)苹果氧化(huà)后变色(sè))将切好的薄片放(fàng)入水(shuǐ)中浸泡，至于苹果(guǒ)片要切多薄呢，就自己衡量吧(ba)，大(dà)概1-2mm就好。

　　薄(báo)的(de)比较好烤。

　　3、浸泡完之后(hòu)就放在烤网上，稍(shāo)沥干水分就(jiù)放入已经(jīng)预热好的烤箱中，预热100度(dù)5分(fēn)钟(zhōng)。

　　4、烤箱调至上(shàng)下管(guǎn)(或者(zhě)上(shàng)下管热风(fēng)循环也行)温度100度，时间：1小时。

　　5、一个烤(kǎo)网只能烤半个(gè)多左右，最好就有(yǒu)几个烤网几个一起烤就没有浪费时间了。

　　6、刚(gāng)刚出(chū)炉(lú)也是一点(diǎn)软。

　　过后就会变硬，超(chāo)级像薯(shǔ)片、但(dàn)味(wèi)道是酸(suān)酸甜甜的。

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