新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。<可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句/p>

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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