桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市(shì),贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮食之一(yī)，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(k为什么福建女人不能娶ǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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