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切(qiè)开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能(néng)留几(jǐ)天

　　切开(kāi)的(de)南瓜(guā)是可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前(qián)需(xū)要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的(de)目的(de)是为(wèi)了(le)防止水分的流(liú)失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放(fàng)冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就好了，这样也不用担(dān)心变(biàn)味(wèi)。

切(qiè)开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够(gòu)保存(cún)一年左右的时(shí)间，如果(guǒ)放置在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是(shì)水果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容(róng)易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜适(shì)合(hé)在十度以(yǐ)上的(de)环境(jìng)存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适合放入(rù)南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在(zài)常(cháng)温下储存很长时(shí)间，不需(xū)要特别用到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)，放在(zài)冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的(de)种类很(hěn)多(duō)，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色还是(shì)绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购(gòu)买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生长过程中，可能会被(bèi)虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏(nián)液来保护伤口(kǒu)，经过(guò)一段(duàn)时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不(bù)影响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上(shàng)一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存(cún)更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜美。

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