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相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术

相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够闷(mèn)泡吗

  熟茶是能够闷(mèn)泡(pào)的。

  普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡(pào),通过闷泡能更好(hǎo)的(de)调查茶叶的质(zhì)量,可是(shì)留(liú)意闷(mèn)泡的时刻不要太长,否则会影(yǐng)响茶汤(tāng)的口感。

  普洱熟茶能够(gòu)闷(mèn)泡,相同也(yě)能(néng)够(gòu)冲泡(pào),能够根据个人的喜爱(ài)挑选,运用闷(mèn)泡能(néng)更好的辨(biàn)别茶叶的(de)质量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频(pín)

  1、醒茶。

  熟普多(duō)以“茶(chá)饼”的办法(fǎ)存在。

  要想熟(shú)普好(hǎo)喝,咱(zán)们(men)要(yào)先醒茶。

  醒(xǐng)茶类比于醒酒,浅显(xiǎn)的说(shuō)醒茶便是让(ràng)尘(chén)封的茶叶通过与空气、水(shuǐ)分的触摸而(ér)苏醒过来,使叶片自然地(dì)呼吸,唤(huàn)醒茶质(zhì),凝集茶香。

  咱(zán)们能(néng)够(gòu)提早一周左右(yòu)先进行撬饼(bǐng),将(jiāng)撬下来的茶(chá),放(fàng)入紫砂罐(guàn)中,对其进(jìn)行“醒(xǐng)茶(chá)”。

  假(jiǎ)如是熟(shú)普散茶,或许是(shì)限制得(dé)没有(yǒu)那(nà)么紧的熟茶(chá)饼,能够越过“醒茶”这一进程。

  2、选水。

  自来水是咱们日(rì)常日子中取(qǔ)用最便利(lì)的水,但自(zì)来水(shuǐ)的硬(yìng)度偏(piān)大,水中还有或许有很重的氯气味(wèi),用来泡(pào)茶(chá)对滋味和香(xiāng)气都(dōu)有必定的影响。

  条件答应的情(qíng)况下,能(néng)够购买(mǎi)市(shì)售包装的纯净水(shuǐ)或呈弱碱性的矿泉水,前者能最(zuì)大程度(dù)地衬托出(chū)茶的赋性,后者有助于茶(chá)性的激(jī)起。

  3、择器(qì)。

  冲泡普洱熟茶,引荐运用紫砂壶(hú)或盖碗。

  紫砂(shā)壶有较好的(de)透气性(xìng)和吸(xī)附性,能够使茶(chá)汤口感愈加(jiā)顺(shùn)滑(huá)。

  质料等(děng)级(jí)低、年份久的(de)熟茶,引荐运用(yòng)紫(zǐ)砂壶。

  盖碗散(sàn)热快,便(biàn)利控温(wēn)出汤。

  质料(liào)等级高(gāo)、年(nián)份(fèn)短的熟茶(chá),引荐运用盖(gài)碗。

  4、水温。

  冲泡熟(shú)普,一般来说,用100℃的沸水冲泡(pào)。

  5、冲(chōng)泡。

  许多茶友熟普泡得苦涩,便是没(méi)把握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟(shú)普(pǔ)茶水比大致在1:30,即(jí)1克茶30毫升水。

  先“润茶”,润茶用(yòng)水(shuǐ)及(jí)温度协助叶(yè)片舒展,激起茶叶(yè)的活(huó)性,利于(yú)在正式冲泡(pào)时释放出茶叶的最(zuì)佳质量,并洗去茶(chá)叶制造进程(chéng)中附着的(de)浮尘。

  润茶要(yào)先用热水充(chōng)沛温热茶具(jù),然(rán)后投(tóu)入茶叶注入热水(shuǐ),快速倒出润茶水。

  开端正式冲泡,关于质料等级较高,陈化时(shí)刻(kè)不长的熟(shú)普,灌水时能够(gòu)沿(yán)着壶壁或盖碗壁(bì)渐(jiàn)渐(jiàn)注入或绕茶叶边(biān)际环形(xíng)灌水(shuǐ),以确保茶(chá)汤醇(chún)滑温润的口感。

  关于枝叶相对粗老的老熟茶,能够选用高(gāo)冲旋转(zhuǎn)的办法灌(guàn)水,更(gèng)有利于激(jī)起(qǐ)其间的内在(zài)物质分(fēn)出,确保(bǎo)茶(chá)汤的滋味和香气满足。

  出(chū)汤时刻关(guān)于茶汤滋味(wèi)影响颇大,出水过(guò)快,茶汤滋味寡淡;出水太慢(màn),茶(chá)汤太过浓稠,以及影响后续几泡的(de)滋味。

  这儿给一(yī)个参(cān)阅相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术,前五泡15秒,六到八(bā)泡20秒,八泡今后能够延伸至30秒,尾水(shuǐ)可闷(mèn)泡。

  每(měi)一款熟(shú)普最佳出汤(tāng)时刻都是有差异的(de),能够在(zài)参(cān)阅时(shí)刻的(de)基础上,通过(guò)实践冲泡(pào)后的(de)口感来调整。

熟普的冲泡办法

   熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)

熟普的冲泡办法1

     熟(shú)普,不管等级凹凸(tū),都不惧开水冲(chōng)泡。

  由于普(pǔ)洱茶是大叶种茶,因(yīn)而冲泡熟(shú)普(pǔ),宜选用阔(kuò)口壶。

  以下冲泡办法(fǎ)、进程,是我(wǒ)多年泡(pào)饮心得,也(yě)是通(tōng)过无数次与(yǔ)同好(hǎo)切戳后总结的(de)心得,发出来期望对茶(chá)友能有协(xié)助(zhù)。

     冲泡普洱茶(chá),首要有必要(yào)温热茶壶。

     倒出壶中热水,投(tóu)入适量熟普,投茶量按照个(gè)人喜爱增减。

     盖(gài)上盖子悄悄摇晃,翻(fān)开(kāi)盖子嗅闻(wén)茶叶的气味,判别茶叶寄存(cún)是否妥当(dāng),好的(de)熟普,此刻应该(gāi)能够闻到一股(gǔ)木香(xiāng)味和枣香味。

     冲入开(kāi)水(shuǐ),凭借水的力道,让(ràng)壶(hú)中茶叶翻滚。

  这时(shí)壶口会有气泡、泡沫(mò)涌起。

     待壶口(kǒu)不再有气泡冒(mào)出时,拿起壶(hú)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

     盖(gài)上盖子(zi),出(chū)汤(tāng),出汤有必(bì)要出尽。

  看茶汤,好(hǎo)的熟普,汤色应该(gāi)是明(míng)澈亮(liàng)堂的酒赤色。

     由于熟普特别(bié)的发酵(jiào)工艺,所以榜首、第二(èr)道茶(chá)汤弃之不饮,从第(dì)三道开端,就能(néng)够(gòu)正常饮用了(le)。

     工(gōng)艺到位,存贮(zhù)合(hé)理的熟(shú)普,茶底(dǐ)应该是油润的。

熟普的冲(chōng)泡办法2

      普洱熟(shú)茶冲泡(pào)办(bàn)法

     视(shì)频顶用盖碗来做演示,盖碗冲(chōng)泡能够泡出熟茶(chá)的(de)原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味,投(tóu)茶量能(néng)够按照100ml:5g的份额,进(jìn)行投(tóu)进。

  市面上盖(gài)碗底子是120-150ml左右的容(róng)量(liàng),我们能够根(gēn)据自己盖碗的容量来核算投进量。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶一般做(zuò)成(chéng)茶(chá)砖、茶饼,空(kōng)气没有(yǒu)和茶叶充(chōng)沛触摸,假如直接拆开后立刻喝,那么(me)口感会没有(yǒu)到达极(jí)致,这就(jiù)需(xū)求(qiú)干醒茶,让茶叶(yè)和(hé)空气(qì)进行充沛(pèi)触摸(mō)。

  首(shǒu)要办法是把(bǎ)紧压茶分解(jiě)成(chéng)茶块,分(fēn)装到醒茶袋或(huò)许陶(táo)罐中,10-15天后(hòu),能够(gòu)开端用(yòng)来泡茶。

      榜首步:温杯

     温(wēn)杯能够高温灭菌消毒,也能(néng)够进步(bù)茶具温度(dù),让茶叶的香气(qì)、口感得到更(gèng)好的发挥。

      第(dì)二步:醒茶(chá)

     温杯完毕后,进(jìn)行投茶。

     榜首道水(shuǐ),醒茶(chá),醒茶要充沛把茶叶(yè)和水(shuǐ)交融,把茶叶内(nèi)含的物质(zhì)、茶(chá)多酚等唤醒出来。

      第(dì)三(sān)步:润(rùn)茶

     这(zhè)时要参加第二遍水(shuǐ),润(rùn)茶和醒(xǐng)茶不同(tóng),对(duì)熟茶来说,榜首道不(bù)足以把内含物质蒸发出来,所以需(xū)求第(dì)二道润茶。

     醒(xǐng)茶和(hé)润茶的水,都要(yào)倒(dào)掉。

      第四步:冲泡

     质量比较低的熟茶,需(xū)求用沸水冲泡,出汤(tāng)时刻控(kòng)制(zhì)在(zài)15秒为宜;质量较高的.熟(shú)茶,能够用90-95度水温,7秒左右。

     用滤网把杂质进行过(guò)滤,得到精华的部(bù)分,之后进行(xíng)分杯,榜首泡(pào)正式完毕。

     榜首(shǒu)泡是最重(zhòng)要的,榜(bǎng)首泡泡的好,把茶叶内含物(wù)质唤醒后,一般榜首(shǒu)到第七泡出汤(tāng)时刻能够在榜首泡的基础上稍微加(jiā)速(sù),7到15泡出汤时刻逐步变(biàn)慢。

  而每(měi)一(yī)泡的滋味也会有一股曲(qū)线改(gǎi)变。

     许多茶友选用紫砂壶(hú)泡茶,熟茶看(kàn)中泡茶的(de)用具,而紫砂、陶(táo)壶(hú)等具有吸附(fù)的作用,能够去除一(yī)部分熟茶中的(de)堆(duī)味和仓位(wèi),而且泡茶又不(bù)失(shī)原味,具有提香成效(xiào),口(kǒu)感更好,是熟茶冲(chōng)泡的(de)黄金搭档。

     紫砂等的投泡份额也底子是100:5的(de)姿态,我们在投泡(pào)时就要留意自(zì)己(jǐ)茶壶的量,来(lái)核算投茶(chá)量。

  而用潇洒(sǎ)杯的话,要留意潇洒杯容积(jī)比较大,投茶量(liàng)能够增加到100:6,冲(chōng)泡时刻底子和盖(gài)碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和生茶不一样(yàng),颜色显着(zhe)发红,为红(hóng)褐(hè)色或甲(jiǎ)由色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。

  普洱茶生茶和熟茶,是同一(yī)个品种不同加工工艺(yì)的(de)产品(pǐn)。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟(shú)茶选用“渥堆”技能,对生茶进行(xíng)快速后(hòu)发酵或缓慢后(hòu)发酵而(ér)成。

  普洱茶(chá)熟(shú)茶颜色显着发红,为(wèi)红褐色(sè)或甲由(yóu)色,茶汤香(xiāng)气很浓(nóng)。

  残次的普(pǔ)洱茶熟茶会发黑(hēi),有铁锈水的滋(zī)味,乃(nǎi)至有的有胶(jiāo)味(wèi)。

     冲泡成茶汤后,正品熟普洱(ěr)茶汤色红浓通明,有枣香、樟(zhāng)香、荷香等香味,香味(wèi)层次(cì)分明,比较重,没有浮渣且有一种(zhǒng)沉香味,能(néng)看到油(yóu)气可是不见油珠。

  残次的普(pǔ)洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶汤浮渣较多,茶汤混浊,有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普洱茶(chá)熟茶茶(chá)汤需求高温冲泡(pào),因而(ér)冲(chōng)泡(pào)的时分将开水(shuǐ)应该烧至99℃,不能运用半(bàn)开水(85~90℃),也(yě)不能运用(yòng)冷热水(shuǐ)混合冲泡,更(gèng)不能参(cān)加冰(bīng)块、柠檬汁或(huò)许蜂蜜调味。

     2.普(pǔ)洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡(pào),用炭火将茶(chá)汤渐渐(jiàn)地熬(áo)制而成,普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过长,可是(shì)后边几泡需求渐(jiàn)渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡(pào)办(bàn)法3

     普洱茶有越(yuè)陈(chén)越香的(de)特色,一起(qǐ)普洱茶也是能够喝的”古玩”,那(nà)么 普洱(ěr)茶应该(gāi)怎样冲泡与(yǔ)品(pǐn)味 呢?怎样(yàng)冲泡怎样品(pǐn)味才(cái)干真实(shí)品味(wèi)出普洱茶的滋(zī)味呢(ne)?下面(miàn)就详细介(jiè)绍普(pǔ)洱茶(chá)的(de)冲泡办法与(yǔ)品味办法。

     1、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡宜(yí)选腹大(dà)的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可(kě)防止茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂(shā)壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡(pào)份量:冲泡普洱(ěr)时茶叶份量(liàng)大(dà)约占壶(hú)身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨开(kāi)后.露(lù)出空气2星期,再冲泡(pào)滋味更(gèng)好。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶(chá)。

  

     短期内要喝的(de)茶一般应(yīng)拆开(4至5公分(fēn)巨细越薄(báo)越好)放入紫砂罐中醒(xǐng)茶(chá)3个月至半年。

  醒茶(chá)罐内装茶一般不超越三分(fēn)之二,如有(yǒu)或许应定时(比方一个月(yuè)一次)将(jiāng)茶倒出(chū)翻(fān)一下,以利于(yú)醒茶。

  没(méi)有条件的茶友也能够(gòu)将(jiāng)拆开的(de)茶暂时放(fàng)入牛皮(pí)纸袋或大的信封(fēng)中(zhōng)醒茶(chá)。

  醒茶时(shí)要留意避光避异(yì)味(wèi)、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度(dù)以(yǐ)上),环境湿度则应(yīng)比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟(shú)茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份额出(chū)茶。

  紧压茶处理成(chéng)指(zhǐ)甲盖巨细(xì),越薄越(yuè)好;散茶则顺从其美,尽量坚持干(gàn)茶(chá)外形。

      三(sān)、用(yòng)水 。

     尽量(liàng)挑选桶装(zhuāng)优质(zhì)纯净水、山泉水。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟茶,一(yī)般洗(润)茶(chá)两遍,榜(bǎng)首遍20至30秒(miǎo)出水(详细时刻(kè)根据(jù)紧压程度定,压得紧(jǐn)则时刻稍长,压得(dé)松则时刻稍短。

  散茶可(kě)适当缩短(duǎn)时(shí)刻,一般为5至10秒),第二(èr)遍(biàn)快冲快出。

  十年(nián)以(yǐ)上陈期的熟茶若制造与寄(jì)存正常则一般可洗(xǐ)(润)茶一(yī)遍。

     生茶,一般(bān)洗(润)茶一遍,20至30秒出水。

  十年以(yǐ)上生(shēng)茶在洗(润)茶前(qián)可进行适度水烘,行(xíng)将(jiāng)干茶置入紫砂壶中,壶(hú)外用开水(shuǐ)冲(chōng)淋,以进步壶温、遣散壶内(nèi)干茶(chá)的杂味(wèi)并完成快速醒茶。

     4、品(pǐn)饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻香,碰(pèng)杯鼻前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其典雅(yǎ)沁心之感(gǎn),不在幽兰清菊之下。

     5、普洱(ěr)茶需(xū)用(yòng)心(xīn)品茗,啜饮(yǐn)进口,始能得其真(zhēn)韵(yùn),虽茶汤进口略感苦涩(sè),但待茶汤于喉舌间略(lüè)作逗留时,即(jí)可(kě)感触(chù)茶(chá)汤穿透牙缝(fèng)、沁渗齿龈,并由舌根发生甘津送回舌面(miàn),此刻(kè)满口(kǒu)芳香,甘(gān)露(lù)“生津”,令人神清气爽,而且津液四(sì)溢,耐(nài)久不散不渴,此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法(fǎ)4

      1、普洱茶(chá)宜(yí)用何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用(yòng)腹(fù)大的(de)壶可(kě)防止茶(chá)汤过浓。

  主张原料宜选陶壶(hú)、紫沙(shā)壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡(pào)普(pǔ)洱时茶(chá)叶(yè)份量(liàng)大约(yuē)占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后(hòu),露(lù)出空气2星期,再冲泡滋(zī)味更棒!

      3、普洱茶怎么品味普(pǔ)洱

     首要,将茶叶放(fàng)入茶壶,然(rán)后注入热水。

  一般在喝中国茶时(shí),都要先冲过一次热水才行,关(guān)于(yú)普洱茶来说(shuō)这是不行短少的(de)程序。

  由于它跟其它茶类不(bù)同,除了一般加工手续(xù)外,好(hǎo)的(de)陈年普洱茶(chá)至少还要再地底下埋个五年左右,所以(yǐ)怕它(tā)会带(dài)有部分的泥土在里(lǐ)面。

  由此可知,榜首(shǒu)次冲泡茶(chá)叶(yè)的热水除(chú)了能够唤醒茶叶的滋味(wèi)之外,它一起还具有将(jiāng)茶叶中的(de)杂质同(tóng)时洗净的重要任务。

  榜首次的冲泡速度要快,由(yóu)于它只需能将茶叶洗净即(jí)可,不须(xū)将(jiāng)它的(de)滋味(wèi)浸泡出来;而第2次今(jīn)后由(yóu)所(suǒ)以(yǐ)要(yào)拿(ná)来喝的(de),所以浓淡的挑选就可按照个人(rén)喜(xǐ)爱(ài)来决议了。

  普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味十足,所以夏天的(de)时分能够弄(nòng)得冷一些或许是冰过今(jīn)后再喝。

熟普的冲泡办法5

     普洱(ěr)茶不但能匡(kuāng)助(zhù)人们有(yǒu)用的(de)瘦身(shēn)瘦身,更好的坚(jiān)持(chí)身(shēn)材的细(xì)长(zhǎng),而且(qiě)还(hái)能起到降(jiàng)血脂以及血压的意图,关于于(yú)防癌(ái)抗癌(ái)也有必定的功效,所(suǒ)以糊口中(zhōng)有良多人都爱好喝普洱茶,而关于喝茶有必定知道(dào)的人(rén)还(hái)知(zhī)道它(tā)有(yǒu)生茶(chá)以及熟茶之分,那末,普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的区别(bié)都有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)?

      【普(pǔ)洱】生茶以及熟茶的区别(bié)

      一、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶外(wài)观的对照

     生茶(也称青饼),茶(chá)饼中茶叶(yè)以青(qīng)绿,墨(mò)绿色为主,有部份转为黄赤色,白色为芽头。

     熟茶(也称(chēng)熟饼(bǐng)),茶(chá)饼中茶叶颜色为黑(hēi)或许(xǔ)红褐(hè)色,有些芽(yá)茶则是暗(àn)金黄色,有浓浓(nóng)的(de)渥(wò)堆味(wèi),类似于(yú)霉味,发酵轻者(zhě)有类(lèi)似龙眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的(de)草席味。

      二、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶制造(zào)工艺的对(duì)照

     普洱茶生茶的制造工艺:鲜(xiān)叶(yè)采摘后经杀青(qīng)→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即(jí)生散茶,或许(xǔ)叫晒青(qīng)毛茶(chá)。

  把晒青毛茶又高温蒸(zhēng),放入固定(dìng)模具(jù)定(dìng)型,又晾干(gàn)后(hòu)成为紧压茶品,也就(jiù)成为了生饼(bǐng)。

     普洱(ěr)茶熟(shú)茶的制造工艺(yì):鲜叶(yè)采(cǎi)摘(zhāi)后经杀青(qīng)→揉捻→晾干,即(jí)为生(shēng)散(sàn)茶,或(huò)许晒青毛茶(chá),晒青(qīng)毛茶经(jīng)人工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆(duī)工序(xù),即为(wèi)熟(shú)散茶,渥(wò)堆(duī)技(jì)能是(shì)年由茶厂实验成功(gōng),也便是说(shuō),年之前的熟茶都是假的,年之前底子没有(yǒu)熟茶。

  熟(shú)散茶再经(jī相对评价和绝对评价区别举例,相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术ng)由蒸,定(dìng)型,成为(wèi)熟茶紧压(yā)茶(chá)。

      三、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的汤色对照

     生茶的汤色:青(qīng)黄(huáng)色或许金黄色,较透亮.

     熟的汤(tāng)色:栗赤色或(huò)许暗(àn)赤色,微透(tòu)亮。

      四(sì)、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以(yǐ)及(jí)熟茶的(de)叶底对照

     生茶的叶底:新制(zhì)茶(chá)品以(yǐ)黄绿色,暗(àn)绿色为主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

  无(wú)杂色,有(yǒu)条有形,展(zhǎn)开仍保持整叶状的为宜茶(当(dāng)然不是首要根据(jù),根据茶叶产地、品种不同而定(dìng))。

     熟茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶底是红(hóng)棕色但(dàn)不柔韧,重发(fā)酵者(zhě)叶底多呈深褐色或许黑色(sè),硬而易碎(suì)。

  五、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的功效(xiào)对照(zhào)

     普洱(ěr)茶生茶(chá)的首要功(gōng)效:生普普(pǔ)茶气比较(jiào)浓郁,茶(chá)多酚的含(hán)量很高,是防(fáng)癌的好饮品。

  白日(rì)喝生普很醒脑(nǎo),有一种清洗身心的(de)清(qīng)彻感(gǎn),关于血管的疏理(lǐ)也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶熟茶的首(shǒu)要功效:具有(yǒu)明显的瘦身作用(yòng)。

  熟普(pǔ)经由(yóu)轻度(dù)发酵,具有(yǒu)很多有利人(rén)体的菌种,而且茶性温以及,暧胃,养(yǎng)胃。

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