燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全(quán)资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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