新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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