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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元(yuán)素，而(ér)且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是(shì)比较(jiào)低的(de)，适当的吃一(yī)些海带，有助于增(zēng)强抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般是不可(kě)以吃海(hǎi)带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有(yǒu)人都不可以吃(chī)，要(yào)根(gēn)据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐量也(yě)高，它(tā)是通过一层海带(dài)一层盐(yán)地(dì)腌(yān)制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸泡而(ér)成，消费者(zhě)在选择时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味(抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年wèi)道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味道(dào)就(jiù)有(yǒu)所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的(de)物质(zhì)，这两种物(wù)质(zhì)会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色(sè)或(huò)者部分黄色就不要选择了(le)，这样的海带有可能(néng)是(shì)被污染的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食(shí)品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇(chún)，多(duō)附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇，呈(chéng)白色粉状(zhuàng)附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是测定海(hǎi)带质(zhì)量高低(dī)的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的(de)叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似(shì)透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合(hé)格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最(zuì)有营(yíng)养的(de)食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便宜(yí)，多(duō)食用对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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