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希思黎什么档次的品牌,希思黎和雅诗兰黛哪个档次高

希思黎什么档次的品牌,希思黎和雅诗兰黛哪个档次高 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗(ma)

  甜葡(pú)萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

  可以,不同(tóng)的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒(jiǔ)。

  第一步:买葡(pú)萄选(xuǎn)购(gòu)葡萄时,可(kě)以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易(yì)发(fā)酵(jiào),二是(shì)价(jià)位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等,都是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄(táo)的环节就相当重要(yào),最好能够逐颗(kē)清洗(xǐ),再用自来水反复冲洗,同(tóng)时(shí)剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒(jiǔ),这也未尝不(bù)可,但(dàn)是少了一些葡萄皮特有(yǒu)的(de)营养(yǎng)。

  第(dì)三步:晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛在能(néng)漏水的容(róng)器(qì)当中,等葡(pú)萄表面没有水珠(zhū)就可以(yǐ)倒入酒坛了。

  第四步(bù):选择容器酒坛(tán)子可以是陶瓷罐子(zi),也可以是玻璃(lí)瓶,但(dàn)不主张(zhāng)用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精(jīng)发(fā)生化学反应,并产生一些有毒物(wù)质(zhì),危害人(rén)体健康(kāng)。

  第(dì)五步(bù):捏好(hǎo)葡(pú)萄放进容(róng)器双手洗净(jìng)后(hòu),直(zhí)接(jiē)捏葡(pú)萄,操作办(bàn)法(fǎ)是抓起一把葡(pú)萄使劲一握(wò),然后放入(rù)酒坛中,再把(bǎ)糖(táng)放在葡萄上面,葡(pú)萄和糖的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不(bù)能(néng)不放糖,因为糖是葡萄(táo)发酵的(de)重(zhòng)要因素)。

  第(dì)六(liù)步(bù):加封保存将酒坛子密封,如果是(shì)陶瓷罐的话,可以到买黄酒的(de)小店要点(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封(fēng)后(hòu),酒坛子需(xū)放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一(yī)个月左(zuǒ)右,现在这(zhè)个季节做葡萄酒,发酵(jiào)时(shí)间需要(yào)40天(tiān)左右。启(qǐ)封后(hòu),捞出浮在上面的(de)葡萄(táo)皮,就可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意,如果喜欢酒劲足(zú)一点(diǎn),只需延迟启(qǐ)封时间(jiān)就(jiù)行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后(hòu),别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的盖(gài)子,以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢(ne)女生

  1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

  选购(gòu)时,首先要注意外观新鲜,果(guǒ)穗大小适当整齐(qí),果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺,果粒饱(bǎo)满,大小均匀(yún),青籽(zǐ)、瘪(biě)籽少(shǎo),外面(miàn)有霜的品质最好 。

  当用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时,果粒紧实(shí),种子掉(diào)落(luò)较少。

  如果颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较(jiào)深(shēn),较亮(liàng);比如玫瑰香黑紫,桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫,巨(jù)峰黑(hēi)紫,牛(niú)奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡(pú)萄果(guǒ)肉(ròu)丰富(fù),味甜,香气浓郁;劣质(zhì)葡萄汁汁少或(huò)多但味少,无(wú)香气,酸味明显 。

  买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄(táo),因为一般来说,底葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

  如(rú)果是(shì)甜的,说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么样的葡萄甜?

  答(dá):(1)看外观。

  外观新(xīn)鲜(xiān),大(dà)小均匀(yún)、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱(bǎo)满,外有白霜的,一般比(bǐ)较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提起时(shí),如果葡萄纷纷脱落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一(yī)般成(chéng)熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色(sè)较深(shēn)、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色,美人指(zhǐ)葡萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓(nóng),希思黎什么档次的品牌,希思黎和雅诗兰黛哪个档次高味甜,有香气(qì),就是好葡(pú)萄。

  与此相反,不好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好(hǎo)不好(hǎo)与成(chéng)熟度有关(guān),一串(chuàn)葡(pú)萄(táo)中最下面的一颗往往(wǎng)由于光照程度最差,成熟度不佳。

  所(suǒ)以在一(yī)般情况下,最下面(miàn)那(nà)颗是最不甜的。

  选购(gòu)时(shí),就试吃最下面(miàn)那(nà)颗。

  健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

  鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多(duō)人相信,自己制作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

  因(yīn)为完全不加热,其(qí)中的维生素(sù)能最(zuì)大限度(dù)地保存下来,还能排毒,能抗癌(ái),能美容。

  甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

  为(wèi)检验(yàn)这种观点的真实性(xìng),专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后,营养素(sù)保留的情况进行了测定。

  以最(zuì)容易损失的维生素C为(wèi)指标,选用最常用来制作蔬菜汁的(de)番茄和黄(huáng)瓜(guā)为试(shì)验对象,用(yòng)榨汁(zhī)机榨汁,进行测定。

  试(shì)验(yàn)数(shù)据表明,番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后,维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

  而数据显示,炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%~50%,炒(chǎo)青椒只(zhǐ)有20%左右,而炒番茄(jiā)则低(dī)于10%。

  结(jié)果(guǒ)显示,鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失率,甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁之后,还会有一(yī)个明(míng)显的变化:果蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

  在这个过程(chéng)中,果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

  这是(shì)因为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶类,它们在细胞中平日独居一室,不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成(chéng)分见面。

  一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机,细胞被绞碎破坏(huài),这些成分就会混(hùn)在一(yī)起(qǐ),发(fā)生反应。

  酶的催化反应十(shí)分(fēn)迅速,只需瞬间,维生素(sù)C就会(huì)大量(liàng)损失,有保健作用的多酚类物质也(yě)会被迅速破(pò)坏。

  如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子(zi),还(hái)会(huì)损失大量(liàng)膳(shàn)食纤维。

  如(rú)榨(zhà)菠(bō)萝汁时,去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

  专(zhuān)家建议:水果和蔬菜在(zài)制作鲜(xiān)榨汁之后,维生素(sù)C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

  因此,吃饭的时候不吃青菜,而用自制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的。

  建议每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油烹调的熟蔬(shū)菜,在此之外(wài),可以再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

  在家(jiā)庭自(zì)制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之前(qián),最(zuì)好用沸(fèi)水短时快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再榨汁,能灭活(huó)一些(xiē)酶类,减少营养(yǎng)物(wù)质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解(jiě)的时间。

  滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量利用,可以加一点蜂(fēng)蜜(mì)和柠檬汁调味,做成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜(tián)食,味道(dào)其(qí)实很不错。

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