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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jī把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁n)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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