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苹果(guǒ)是(shì)酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽(suī)口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于(yú)碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可(kě)为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅(jǐn)以苹(píng)果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹(píng)果认定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食(shí)物多含有丰富know过去分词是什么写，know过去分词是什么词钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素(sù)、钙元(yuán)素、镁元(yuán)素(sù)等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大(dà)部(bù)分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然(rán)生(shēng)长(zhǎng)的(de)环(huán)境下因(yīn)光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因素的(de)影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的(de)颜色且带有(yǒu)麻(má)点，纹路(lù)错综复杂的苹果才说明它(tā)受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果(guǒ)的(de)表(biǎo)皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说know过去分词是什么写，know过去分词是什么词明苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太(tài)硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头(tóu)不大又有(yǒu)分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个(gè)头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长得歪瓜裂(liè)枣的苹(píng)果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会越差。

苹(píng)果(guǒ)如何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果的(de)新鲜程度(dù)。

　　如(rú)果(guǒ)苹果蒂(dì)周围没有褶(zhě)皱的，就说(shuō)明这(zhè)是刚摘下来的(de)新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹(wén)越(yuè)多(duō)越深，就(jiù)说明摘(zhāi)下know过去分词是什么写，know过去分词是什么词来有一段时间(jiān)了(le)，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹(wén)。

　　挑选苹(píng)果(guǒ)的时(shí)候要看一下苹果(guǒ)的条纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好(hǎo)吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的时候，可以用手来(lái)掂(diān)一下它的重量(liàng)，一般来(lái)说苹果越重就说明里面(miàn)的水分就越多，吃起来也就(jiù)越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红(hóng)色的苹果买，其实(shí)不对，很多红色的苹果(guǒ)可能(néng)是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样的(de)苹(píng)果都很甜(tián)，而且(qiě)水分充足口感也会(huì)非常(cháng)好。

　　5、看苹果的凹槽处(chù)。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比(bǐ)较深(shēn)的(de)，这(zhè)样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可(kě)以用手按一(yī)按(àn)苹果，如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不动，这样(yàng)的(de)苹果会有(yǒu)点偏酸，不(bù)够(gòu)成熟。

　　如(rú)果比较容易(yì)按下去，就说明这(zhè)样的苹果(guǒ)比较甜。

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